Die Ernährungsgerade: Der kurze Weg zum langen Leben. Was die Wissenschaft über gesunde Ernährung weiß
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Beschreibung
"Die Ernährungsgerade: Der kurze Weg zum langen Leben. Was die Wissenschaft über gesunde Ernährung weiß" von Karin Michels ist ein Buch, das sich mit den wissenschaftlichen Grundlagen einer gesunden Ernährung auseinandersetzt. Die Autorin, eine renommierte Epidemiologin und Ernährungswissenschaftlerin, bietet einen umfassenden Überblick über aktuelle Forschungsergebnisse und deren praktische Anwendung im Alltag. Sie thematisiert, wie bestimmte Nahrungsmittel und Essgewohnheiten die Gesundheit beeinflussen können und gibt konkrete Empfehlungen für eine ausgewogene Ernährung. Ziel des Buches ist es, Leserinnen und Lesern fundiertes Wissen an die Hand zu geben, um durch bewusste Ernährungsentscheidungen ihre Lebensqualität zu verbessern und ein längeres, gesünderes Leben zu führen. Michels räumt dabei mit verbreiteten Mythen auf und betont die Bedeutung einer individuell angepassten Ernährung.
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