Erfolgreich in der Gastronomie (Vahlen Praxis)
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Beschreibung
Vorteile - Über 70.000 Existenzgründungen im Gastgewerbe pro Jahr - Alle branchenspezifischen Fragen werden von Experten beantwortet: Pachtverträge, Saisonarbeit, Bierlieferverträge, Gesundheitsamt, usw. - Businessplan auf CD: So überzeugt man Banken und Geldgeber Zum Werk Existenzgründungen im Gastgewerbe nehmen zu: Ein gutes Restaurant zu gründen oder zu übernehmen ist der Traum vieler. Mit ungewöhnlichen Restaurantkonzepten Kunden zu locken kann sehr lukrativ sein, aber oft auch risikoreich. Dieser Ratgeber zeigt das Knowhow, das man zum Führen eines Gastgewerbes braucht: Juristisches Wissen (Verträge, Versicherungen), betriebswirtschaftliche Kenntnisse (Preiskalkulation, Leasing, Steuern) und Soft skills (Belastbarkeit, Kommunikation). Autoren Bernd Fischl ist Trainer und Berater zu Existenzgründung und Unternehmensfinanzierung. Michael Fischer führte erfolgreich ein Gastronomieunternehmen und ist heute Dozent und Trainer zu betriebswirtschaftlichen Themen. Zielgruppe Existenzgründer in der Gastromie, Gastwirte, die einen Businessplan brauchen, um geplante Investitionen kalkulieren und präsentieren zu können.
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