Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft
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Beschreibung
"Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft" von Jean Georges Ploner ist ein Fachbuch, das sich mit den Herausforderungen und Chancen der Gastronomiebranche auseinandersetzt. Der Autor, selbst ein erfahrener Gastronom, bietet praxisnahe Einblicke und Strategien, um in einem hart umkämpften Markt erfolgreich zu sein. Er analysiert aktuelle Trends und Entwicklungen und gibt wertvolle Tipps zur Optimierung von Betriebsabläufen, Marketingstrategien und Kundenbindung. Ploner legt besonderen Wert auf Innovation und Nachhaltigkeit als Schlüsselkomponenten für den langfristigen Erfolg in der Gastronomie. Das Buch richtet sich an Gastronomen, die ihr Geschäft zukunftssicher machen möchten, indem sie sich an neue Gegebenheiten anpassen und gleichzeitig ihre Rentabilität steigern.
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