Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie
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Beschreibung
"Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie" von Joerg Lehmann ist ein Kochbuch, das die kulinarische Welt des renommierten deutschen Sternekochs Tim Raue vorstellt. Das Buch bietet eine Sammlung von Rezepten, die von Raues einzigartigem Stil inspiriert sind, der asiatische Aromen mit europäischen Techniken verbindet. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie sowohl ambitionierte Hobbyköche als auch professionelle Küchenchefs ansprechen. Neben detaillierten Anleitungen und ansprechenden Fotografien enthält das Buch auch Einblicke in Raues Philosophie und seine Herangehensweise an das Kochen. Es ist eine Hommage an die Brasserie-Kultur und lädt dazu ein, raffinierte Gerichte in der eigenen Küche nachzukochen.
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