Tantris: Eine kulinarische Legende
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Beschreibung
"Tantris: Eine kulinarische Legende" von Joerg Lehmann ist ein Buch, das die Geschichte und den Einfluss des berühmten Münchner Restaurants Tantris beleuchtet. Das Tantris, bekannt für seine avantgardistische Architektur und exquisite Küche, hat seit seiner Eröffnung in den 1970er Jahren die deutsche Gastronomieszene maßgeblich geprägt. Lehmann bietet Einblicke in die Visionen der Gründer, die kreativen Menüs und die kulinarischen Innovationen, die das Restaurant zu einem internationalen Symbol für gehobene Küche gemacht haben. Mit Anekdoten über prominente Gäste und Interviews mit Köchen und Mitarbeitern schildert das Buch nicht nur die Entwicklung des Restaurants, sondern auch dessen Beitrag zur Etablierung der Haute Cuisine in Deutschland. Fotografien ergänzen den Text und geben dem Leser einen visuellen Eindruck von der einzigartigen Atmosphäre des Tantris.
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