Innere Werte: Die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie "Café Paris"
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Beschreibung
"Innere Werte: Die besten Innereien-Rezepte aus der Brasserie 'Café Paris'" von Rainer Schillings ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Innereien spezialisiert. Das Buch bietet eine Sammlung von traditionellen und kreativen Rezepten, die in der renommierten Brasserie "Café Paris" serviert werden. Schillings teilt sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft für diese oft unterschätzten Zutaten und zeigt, wie man sie schmackhaft und ansprechend zubereiten kann. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Tipps zur Auswahl und Verarbeitung von Innereien sowie Geschichten aus der Küche des "Café Paris", die dem Leser einen Einblick in die kulinarische Kultur Frankreichs geben.
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