"Small & Fine - Fingerfood" von Hubert Obendorfer ist ein Kochbuch, das sich auf die Kunst der Zubereitung von Fingerfood spezialisiert hat. In diesem Buch präsentiert der Autor eine Vielzahl kreativer und raffinierter Rezepte, die sich...

"Küche rockt: Gerichte und Geschichten" von Stefan Marquard ist ein inspirierendes Kochbuch, das die kulinarische Welt mit der Leidenschaft und Energie des Rock 'n' Roll verbindet. Der bekannte deutsche Spitzenkoch Stefan Marquard teilt...

Das Buch "Gemüse und Früchte schnitzen: Sculture di frutta e di verdura; Tallado de frutas y hortalizas" von Xiang Wang bietet eine umfassende Einführung in die Kunst des Schnitzens von Obst und Gemüse. Es richtet sich sowohl an Anfänger...

"Start-up: Cafe, Bistro und Gastronomie" von Gerold Dawidowsky ist ein praxisorientierter Leitfaden für Menschen, die in der Gastronomiebranche Fuß fassen möchten. Das Buch bietet umfassende Informationen und Ratschläge zu den...

"Gebrauchsanleitung Mitarbeiter: Mitarbeiter gastorientiert führen" von Frank Simmeth ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der effektiven Führung von Mitarbeitern im Bereich der Gästebetreuung und Dienstleistungsbranche...

"Prüfung und Praxis Bäckereifachverkäufer/-in" von Wolfgang Mößner ist ein Fachbuch, das sich an angehende Bäckereifachverkäuferinnen und -verkäufer richtet. Es dient sowohl als Prüfungsvorbereitung als auch als praktisches...

Das Buch "Service that sells!: Die Kunst profitabler Gastlichkeit" von Jean G. Ploner ist ein Leitfaden für Fachleute in der Gastronomie- und Dienstleistungsbranche, die ihren Service verbessern und ihre Umsätze steigern möchten. Ploner...

"Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie" von Alain Ducasse ist ein umfassendes Kochbuch, das als eine der bedeutendsten Sammlungen in der Welt der gehobenen Küche gilt. In diesem Werk teilt Ducasse sein umfangreiches Wissen...

"Arbeite smart - nicht hart: Das Service that sells! Arbeitsbuch" von Ulrich Koch ist ein praxisorientiertes Buch, das sich auf die Verbesserung von Verkaufs- und Servicefähigkeiten konzentriert. Es richtet sich an Fachkräfte im...

Das Buch "Lernfeld Magazin: Lehrplanorientiertes Basiswissen zu Aufgaben und Arbeitsabläufen des Magazins in gastronomischen Betrieben" von Renate Bleeken bietet eine umfassende Einführung in die organisatorischen und logistischen...

"Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft" von Jean G. Ploner ist ein Fachbuch, das sich mit den Herausforderungen und Chancen in der Gastronomiebranche auseinandersetzt. Der Autor bietet praxisnahe Strategien und Konzepte,...

"Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie" von Manuel Hübschmann ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der Implementierung nachhaltiger Praktiken in der Hotel- und Gastronomiebranche beschäftigt. Es bietet...