"Future Service sells" von Hans-Jürgen Hartauer ist ein Buch, das sich mit der Zukunft des Dienstleistungssektors beschäftigt. Es beleuchtet, wie sich Unternehmen anpassen müssen, um in einer zunehmend digitalisierten und...

"Der neue clevere Bäcker" von Bernd Kütscher ist ein praxisorientiertes Fachbuch, das sich an Bäcker und Konditoren richtet, die ihre handwerklichen Fähigkeiten und ihr betriebswirtschaftliches Wissen erweitern möchten. Das Buch bietet...

"Snacks: Chancen für die Bäckerei" von Jürgen Rieber ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Integration von Snacks in das Angebot traditioneller Bäckereien beschäftigt. Das Buch bietet 140 Rezepte, die speziell auf moderne...

"Echt freundlich: Mach Dein Projekt erfolgreich" von Pierre Nierhaus ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der erfolgreichen Umsetzung von Projekten durch effektive Kommunikation und zwischenmenschliche Beziehungen beschäftigt....

"Robuchon - Die Klassiker: Grand Livre de Cuisine" von Joël Robuchon ist ein umfassendes Kochbuch, das die kulinarischen Meisterwerke eines der renommiertesten Köche der Welt präsentiert. Das Buch bietet eine Sammlung von klassischen...

"Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte" von Heiko Antoniewicz ist ein Buch, das sich mit der molekularen Küche beschäftigt. Es bietet eine Einführung in die wissenschaftlichen Prinzipien und Techniken, die hinter dieser innovativen...

"Kochkunst in Bildern, Band 6" ist ein beeindruckendes Werk, das die kulinarische Kreativität und Exzellenz der Internationalen Kochkunst-Ausstellungen von 1996, 2000, 2004 und 2008 dokumentiert. Herausgegeben vom Verband der Köche...

"GASTRO Planung und Konzepte: Handbuch für Profis" von Ursula Kohte ist ein umfassendes Handbuch, das sich an Fachleute der Gastronomiebranche richtet. Es behandelt die wesentlichen Aspekte der Planung und Realisierung gastronomischer...

"Kalte Platten, Snacks & Fingerfood" von Ulrike Götz-Berg ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von kalten Speisen und kleinen Häppchen spezialisiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für ansprechende und schmackhafte...

"Kreativ verpacken: In Bäckerei und Konditorei" von Sybille Thierer ist ein Fachbuch, das sich mit der Kunst des Verpackens von Back- und Konditoreiwaren beschäftigt. Es richtet sich vor allem an Profis in der Bäckerei- und...

"Sous-Vide: Garen im Vakuum" von Viktor Stampfer ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Sous-Vide-Kochtechnik beschäftigt. Diese Methode des Kochens im Vakuum ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle und führt zu besonders...