"ErfolgReich in der Privathotellerie: IMPULSE FÜR PROFILIERUNG UND PROFIT" von Marina Lang bietet eine umfassende Anleitung für Betreiber von Privathotels, die ihre Betriebe erfolgreicher und profitabler gestalten möchten. Das Buch...

"Die Patisserie von Pierre Hermé" ist ein umfassendes Werk des renommierten französischen Konditors Pierre Hermé. In diesem Buch teilt Hermé seine außergewöhnlichen Rezepte und Techniken, die ihn weltweit berühmt gemacht haben. Der Leser...

"Robuchon - Die Klassiker: Grand Livre de Cuisine" von Joël Robuchon ist ein umfassendes Kochbuch, das die kulinarischen Meisterwerke eines der renommiertesten Köche der Welt präsentiert. Das Buch bietet eine Sammlung von klassischen...

"Molekulare Basics: Grundlagen und Rezepte" von Heiko Antoniewicz ist ein Buch, das sich mit der molekularen Küche beschäftigt. Es bietet eine Einführung in die wissenschaftlichen Prinzipien und Techniken, die hinter dieser innovativen...

"Kochkunst in Bildern, Band 6" ist ein beeindruckendes Werk, das die kulinarische Kreativität und Exzellenz der Internationalen Kochkunst-Ausstellungen von 1996, 2000, 2004 und 2008 dokumentiert. Herausgegeben vom Verband der Köche...

"Molecular Basics: Fundamental Principles and Recipes" von Heiko Antoniewicz ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen der Molekularküche beschäftigt. Das Buch bietet eine Einführung in die wissenschaftlichen Prinzipien und...

"GASTRO Planung und Konzepte: Handbuch für Profis" von Ursula Kohte ist ein umfassendes Handbuch, das sich an Fachleute der Gastronomiebranche richtet. Es behandelt die wesentlichen Aspekte der Planung und Realisierung gastronomischer...

"Future Service sells" von Hans-Jürgen Hartauer ist ein Buch, das sich mit der Zukunft des Dienstleistungssektors beschäftigt. Es beleuchtet, wie sich Unternehmen anpassen müssen, um in einer zunehmend digitalisierten und...

"Kalte Platten, Snacks & Fingerfood" von Ulrike Götz-Berg ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von kalten Speisen und kleinen Häppchen spezialisiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten für ansprechende und schmackhafte...

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„Frühstück & Brunch: Rezepte, Tipps und Warenkunde“ von Ronny Siewert ist ein umfassender Leitfaden für alle Liebhaber des ausgedehnten Frühstücks und gemütlichen Brunchs. Das Buch bietet eine vielfältige Sammlung an Rezepten, die von...