"Gastronomiedesign" von Hanna Raißle ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich mit der Gestaltung und dem Design von Gastronomiebetrieben beschäftigen. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in verschiedene Aspekte des...

"Brot: Chancen für die Bäckerei - Rezepte und Backtechnologie" von Meinolf Kräling ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kunst des Brotbackens auseinandersetzt. Das Buch bietet sowohl Hobbybäckern als auch professionellen Bäckern...

„Hochzeit - Torten und mehr: Sweet Wedding“ von Bernd Siefert ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kunst der Hochzeitsbackwaren beschäftigt. In diesem Buch teilt der renommierte Konditormeister seine Expertise in der Kreation...

"Küche rockt: Gerichte und Geschichten" von Stefan Marquard ist ein Buch, das die Leidenschaft des Autors für das Kochen und seine unkonventionelle Herangehensweise an die Gastronomie widerspiegelt. Marquard, bekannt für seinen kreativen...

"Natürlich Brot backen" von Werner Kräling ist ein umfassendes Handbuch für das Backen von Brot mit natürlichen Zutaten und traditionellen Techniken. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sich auf die Verwendung von...

"Sweet Gold 1: Torten, Desserts, Zucker" von Bernd Siefert ist ein inspirierendes Backbuch, das sich auf die hohe Kunst der Patisserie konzentriert. Der renommierte Konditormeister Bernd Siefert teilt in diesem Werk seine umfangreichen...

"Sweet Gold 2: Pralinen/Praline, Marzipan, Eis/Ice Cream" von Bernd Siefert ist ein umfassendes Werk, das sich der Kunst der Herstellung exquisiter Süßwaren widmet. In diesem Buch teilt der renommierte Konditormeister seine Expertise in...

Brandls Barbuch ist ein umfassendes Handbuch für Liebhaber von alkoholischen Getränken. Der Autor, Bodo A. Schieren, führt die Leser durch die Welt der Spirituosen, Cocktails und Mixgetränke. Er stellt verschiedene Arten von Alkohol vor...

"Patisserie: Meisterhafte Patisserie für Hotel, Konditorei und Restaurant in Beschreibungen und Rezepten" von Kurt Matheis ist ein umfassendes Fachbuch, das sich an professionelle Patissiers und ambitionierte Hobbybäcker richtet. Es...

"Kräuter - Kressen - Sprossen: Warenkunde, Reportagen und Rezepte von Spitzenköchen" von Thomas Ruhl ist ein umfassendes Werk, das sich intensiv mit der Welt der Kräuter, Kressen und Sprossen auseinandersetzt. Das Buch bietet eine...

"Mürb und Knusprig: Konfekt und Appetithäppchen" von Franz Ziegler ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf die Kunst der Zubereitung von feinem Gebäck und verführerischen kleinen Häppchen konzentriert. Der Autor, ein erfahrener...

"Snacks und kleine Gerichte" von Jürgen Rieber ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von kleinen, schmackhaften Gerichten und Snacks konzentriert. Der Autor präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die sich ideal für...