"Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie" von Manuel Hübschmann ist ein praxisorientiertes Buch, das sich mit der Implementierung nachhaltiger Praktiken in der Hotel- und Gastronomiebranche beschäftigt. Es bietet...

Das Buch "Gemüse und Früchte schnitzen: Sculture di frutta e di verdura; Tallado de frutas y hortalizas" von Xiang Wang bietet eine umfassende Einführung in die Kunst des Schnitzens von Obst und Gemüse. Es richtet sich sowohl an Anfänger...

Brandls Barbuch ist ein umfassendes Handbuch für Liebhaber von alkoholischen Getränken. Der Autor, Bodo A. Schieren, führt die Leser durch die Welt der Spirituosen, Cocktails und Mixgetränke. Er stellt verschiedene Arten von Alkohol vor...

"Snacks und kleine Gerichte" von Jürgen Rieber ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von kleinen, schmackhaften Gerichten und Snacks konzentriert. Der Autor präsentiert eine Vielzahl von Rezepten, die sich ideal für...

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Leider konnte ich keine spezifischen Informationen über das Buch "Magic Marzipan" von Franz Ziegler finden. Es ist möglich, dass es sich um ein weniger bekanntes Werk handelt oder dass der Titel oder Autor nicht korrekt angegeben wurde....

Das Buch "Lernfeld Magazin: Lehrplanorientiertes Basiswissen zu Aufgaben und Arbeitsabläufen des Magazins in gastronomischen Betrieben" von Renate Bleeken bietet eine umfassende Einführung in die organisatorischen und logistischen...

"Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft" von Jean G. Ploner ist ein Fachbuch, das sich mit den Herausforderungen und Chancen in der Gastronomiebranche auseinandersetzt. Der Autor, ein erfahrener Branchenexperte, bietet...