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Matthaes Verlag
Faszination Brot

Faszination Brot

Werner Kräling in Kooperation mit Häussler

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783980966191
Verlag:
Matthaes Verlag
Seitenzahl:
255
Auflage:
-
Erschienen:
2016
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Beschreibung

Faszination Brot
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"Faszination Brot" ist ein umfassendes Handbuch für alle Liebhaber von Brot und Backkunst. Geschrieben von Werner Kräling in Zusammenarbeit mit dem Unternehmen Häussler, präsentiert dieses Buch eine Vielzahl an traditionellen und modernen Brotsorten aus verschiedenen Kulturen weltweit. Es bietet detaillierte Anleitungen zur Herstellung von Sauerteig, Vollkorn- und Weißbroten, Baguettes, Brötchen und vielen mehr. Darüber hinaus enthält das Buch wertvolle Tipps zur Wahl der richtigen Zutaten, zum Teigmischen und Formen sowie zur optimalen Gärung und Backzeit. Mit seinen eindrucksvollen Fotografien inspiriert "Faszination Brot" dazu, die Kunst des Brotbackens zu entdecken und zu meistern.

Produktdetails

Einband:
Gebundene Ausgabe
Seitenzahl:
255
Erschienen:
2016
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783980966191
ISBN:
9783980966191
Verlag:
Matthaes Verlag
Gewicht:
1181 g
Auflage:
-
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Über den Autor

Werner Kräling in Kooperation mit Häussler

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