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- Gebunden
- 296 Seiten
- Erschienen 2013
- Matthaes Verlag
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"Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft" von Jean Georges Ploner ist ein Fachbuch, das sich mit den Herausforderungen und Chancen der Gastronomiebranche auseinandersetzt. Der Autor, selbst ein erfahrener Gastronom, bietet...
ab 49,90 €
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2020
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