Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufen und Fachstufen
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Beschreibung
"Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufen und Fachstufen" von F. Jürgen Herrmann ist ein Lehrbuch, das sich auf die Vermittlung mathematischer Kenntnisse und Fähigkeiten konzentriert, die speziell für Berufe im Gastgewerbe relevant sind. Das Buch deckt sowohl grundlegende als auch fortgeschrittene Rechenmethoden ab, die in der Praxis benötigt werden. Es behandelt Themen wie Kalkulation von Speisen und Getränken, Lagerhaltung, Preisgestaltung sowie betriebswirtschaftliche Berechnungen. Durch praxisnahe Beispiele und Übungen wird den Lesern geholfen, mathematische Konzepte direkt auf ihre beruflichen Anforderungen anzuwenden. Das Buch richtet sich an Auszubildende und Fachkräfte im Gastgewerbe, die ihre Rechenkompetenzen verbessern möchten.
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