Lösungen zu 978-3-582-40057-4 „Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen". von Herrmann, F. Jürgen

Lösungen zu 978-3-582-40067-3 „Arbeitsheft Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2". von Herrmann, F. Jürgen

Über 1.900 Beispiel- und Übungsaufgaben unterschiedlicher Schwierigkeitsgrade gewährleisten eine umfangreiche und flexible Aufgabenauswahl. Die Kapitel sind - orientiert an den gastronomischen Lernfeldern zu folgenden Themen...

Lösungen zu 978-3-582-40052-9 „Arbeitsheft Gastronomie Grundstufe". von Herrmann, F. Jürgen

Ausführliche Lösungen der allgemeinen Aufgaben und der Rechenaufgaben zur 978-3-582-40039-0 „Die Lehrküche". Das umfangreiche Lösungsheft enthält außerdem zu vielen Themen fachliche Vertiefungen. Auch als eLöser mit der 978-3-582-40041-3...

Das erfolgreiche Lehrbuch baut inhaltlich und methodisch auf dem Lehrbuch „Gastronomie Grundstufe", 978-3-582-40050-5, auf. Es beinhaltet die Lernfelder des zweiten und dritten Ausbildungsjahres für Hotelfachleute. In der 4. Auflage...

Das gesamte Buch 978-3-582-40039-0 als PDF. von Herrmann, F. Jürgen

Den eBook-Code für die Einlösung im Medienregal HT-digital finden Sie im Printbuch. Er gilt für eine 5-Jahreslizenz. In der 6. Auflage des bewährten Grundlagenwerks für alle künftigen Köchinnen und Köche spiegeln sich moderne Trends u....

Bei gleichzeitiger Bestellung von 978-3-582-40039-0 und 978-3-582-40054-3 erhalten Sie die Bände zum Paketpreis. Das komplette Paket für die Ausbildung „Köchin/Koch" zum besonders attraktiven Preis! „Die Lehrküche" beinhaltet die...

Lösungen zu „Arbeitsheft Hotelfachleute Fachstufen 1 und 2" (ISBN 978-3-582-40067-3). von Herrmann, F. Jürgen

Das umfassende Rechenbuch für die Grund und Fachbildung aller Gastronomieberufe. Die klare, von Lernenden leicht erfassbare Struktur orientiert sich an den Arbeitsabläufen in der betrieblichen Praxis und unterstützt fächerübergreifendes...

Das "Lexikon der Küche: Jubiläumsausgabe" von F. Jürgen Herrmann ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die sich intensiv mit dem Thema Kochen auseinandersetzen möchten. Es enthält detaillierte Informationen zu einer Vielzahl von...