eBook inside: Buch und eBook Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf
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Beschreibung
In "Die Lehrküche: Lernfelder im Kochberuf" von Thea Nothnagel, wird ein umfassender Einblick in die Welt der professionellen Gastronomie und den Beruf des Kochs gegeben. Das Buch dient als Leitfaden für angehende Köche und bietet eine Fülle an Informationen zu verschiedenen Lernfeldern wie Lebensmittelkunde, Küchentechniken, Menüplanung und -gestaltung sowie Hygienevorschriften. Es bietet auch praktische Anleitungen und Rezepte zur Vertiefung des erlernten Wissens. Die beigefügte eBook-Version ermöglicht den Zugriff auf das Material jederzeit und überall, was das Lernen erleichtert.
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