"Fachrechnen im Gastgewerbe: Grund- und Fachstufe" von F. Jürgen Herrmann ist ein Lehrbuch, das sich auf die Vermittlung mathematischer Kenntnisse und Fertigkeiten konzentriert, die speziell für Berufe im Gastgewerbe relevant sind. Das...

Das "Gastronomische Wörterbuch in Fünf Sprachen" von Collectif ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das kulinarische Begriffe und Fachausdrücke aus der Welt der Gastronomie in fünf verschiedenen Sprachen präsentiert. Es dient als...

"Kostformen und Rezepte: Diätetik: verstehen Ernährung: beraten" von Christel Rademacher ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Vielfalt der Ernährungsweisen und ihrer praktischen Anwendung in der Diätetik beschäftigt. Das Buch...

"Prüfungsvorbereitung aktuell Koch/Köchin" von Hermann Grüner ist ein umfassendes Werk, das angehende Köche und Köchinnen gezielt auf ihre Abschlussprüfung vorbereitet. Das Buch bietet eine strukturierte Übersicht über die wesentlichen...

"Der junge Koch/Die junge Köchin: Buch + digitale Ergänzungen" von Thomas Wolffgang ist ein umfassendes Lehrbuch für angehende Köche und Köchinnen. Es deckt eine breite Palette an Grundlagen der Kochkunst ab, von grundlegenden Techniken...

"Die praktische Prüfung - Fachkraft Küche und Koch/Köchin" von Thomas Wolffgang ist ein umfassender Leitfaden, der angehende Köche und Küchenfachkräfte auf ihre praktische Abschlussprüfung vorbereitet. Das Buch bietet detaillierte...

Das "Prüfungsbuch Koch/Köchin: Prüfungsbereiche Technologie und Warenwirtschaft" von Hermann Grüner ist ein umfassendes Werk, das sich an angehende Köche und Köchinnen richtet, die sich auf ihre Abschlussprüfungen vorbereiten. Das Buch...

"Praktische Prüfungsvorbereitung für Köche" von Bernd Degen ist ein umfassendes Handbuch, das angehende Köche gezielt auf ihre Abschlussprüfungen vorbereitet. Das Buch bietet eine strukturierte Übersicht über die wesentlichen Themen und...

"Hotel & Gast" von Thomas Wolffgang ist ein umfassendes Werk, das sich mit den rechtlichen Rahmenbedingungen und praktischen Aspekten des Hotel- und Gastgewerbes in Deutschland befasst. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der...

"Fachrechnen im Gastgewerbe: Grundstufe und Fachstufen" von F. Jürgen Herrmann ist ein Lehrbuch, das sich auf die Vermittlung mathematischer Kenntnisse und Fertigkeiten konzentriert, die speziell für Berufe im Gastgewerbe relevant sind....

"Wirtschaftslehre Hotel/Restaurant/Küche" von Edda Kloppsteck ist ein Lehrbuch, das sich mit den wirtschaftlichen Grundlagen und spezifischen Anforderungen der Gastronomie- und Hotelleriebranche befasst. Das Buch bietet einen umfassenden...

„Systemgastronomie & Gast“ von Hermann Grüner bietet einen umfassenden Einblick in die Welt der Systemgastronomie und deren Einfluss auf das Gästeerlebnis. Das Buch beleuchtet die Strukturen und Prozesse, die hinter erfolgreichen...