Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft
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Beschreibung
"Reich in der Gastronomie: Strategien für die Zukunft" von Jean G. Ploner ist ein Fachbuch, das sich mit den Herausforderungen und Chancen in der Gastronomiebranche auseinandersetzt. Der Autor bietet praxisnahe Strategien und Konzepte, um in diesem wettbewerbsintensiven Markt erfolgreich zu sein. Ploner beleuchtet verschiedene Aspekte wie Innovation, Kundenbindung, Personalmanagement und nachhaltiges Wirtschaften. Er gibt Gastronomen Werkzeuge an die Hand, um ihre Betriebe zukunftssicher zu gestalten und langfristig profitabel zu arbeiten. Das Buch richtet sich an Unternehmer und Manager in der Gastronomie, die nach Wegen suchen, um sich von der Konkurrenz abzuheben und ihr Geschäft nachhaltig zu entwickeln.
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