Das große Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager
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Beschreibung
"Das große Lehrbuch der Barkunde" von Uwe Voigt ist ein umfassender Leitfaden, der sich an Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager richtet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Welt der professionellen Barkunde und deckt eine Vielzahl von Themen ab, die für das Management und den Betrieb einer erfolgreichen Bar unerlässlich sind. Dazu gehören Grundlagen wie die Geschichte der Cocktails, verschiedene Techniken des Mixens und Servierens sowie Informationen über Spirituosen, Liköre und andere Zutaten. Darüber hinaus behandelt das Buch auch organisatorische Aspekte des Barbetriebs, einschließlich Bestandsmanagement, Kundenservice und Marketingstrategien. Praktische Tipps zur Gestaltung einer ansprechenden Getränkekarte und zur Optimierung des Gästeerlebnisses werden ebenfalls gegeben. Mit zahlreichen Rezepten und Anleitungen ist es sowohl ein praktisches Nachschlagewerk als auch eine Inspirationsquelle für erfahrene Profis in der Branche.
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