Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager
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Beschreibung
"Das grosse Lehrbuch der Barkunde: Ein praktischer Leitfaden für Berufsbarkeeper, Barmeister und Barmanager" ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich an Fachleute in der Gastronomie richtet. Das Buch bietet detaillierte Informationen zu den Grundlagen und fortgeschrittenen Techniken des professionellen Bartendings. Es deckt eine breite Palette von Themen ab, darunter die Geschichte der Cocktails, die Auswahl und Kombination von Zutaten, Mixtechniken sowie die Kunst der Präsentation. Darüber hinaus werden betriebswirtschaftliche Aspekte beleuchtet, wie etwa das Management einer Bar, Kundenservice und Marketingstrategien. Mit praktischen Tipps und anschaulichen Illustrationen ausgestattet, dient das Buch als wertvolle Ressource sowohl für angehende als auch erfahrene Barkeeper und Barbetreiber.
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