The Bar and Beverage Book: Basics of Profitable Management
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Beschreibung
"The Bar and Beverage Book: Basics of Profitable Management" von Mary Porter bietet eine umfassende Einführung in das Management von Bars und Getränkeservices. Das Buch richtet sich sowohl an angehende als auch erfahrene Bar-Manager und Gastronomen, die ihre Kenntnisse vertiefen möchten. Es behandelt wesentliche Aspekte wie die Planung und Gestaltung einer Bar, die Auswahl und Verwaltung des Getränkeangebots sowie effektive Marketingstrategien. Zudem werden finanzielle Grundlagen vermittelt, um den Betrieb profitabel zu gestalten. Praktische Tipps zur Kundenbetreuung und zum Personalmanagement runden das Werk ab. Insgesamt dient das Buch als wertvoller Leitfaden für den erfolgreichen Betrieb eines Getränkeunternehmens.
Produktdetails
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