Larousse de la dietetica y la nutricion / Larousse for Dietetic and Nutrition

Das Buch "Larousse de la dietetica y la nutricion / Larousse for Dietetic and Nutrition" von Gemma Salvador Castell ist ein umfassendes Nachschlagewerk zur Diätetik und Ernährung. Es bietet detaillierte Informationen zu verschiedenen Aspekten der menschlichen Ernährung, einschließlich der Eigenschaften verschiedener Lebensmittel, den Bedürfnissen des Körpers in verschiedenen Lebensphasen, und wie man eine ausgewogene und gesunde Ernährung plant. Darüber hinaus enthält es Ratschläge zur Gewichtsreduktion, zum Umgang mit Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen sowie zur Vorbeugung und Behandlung von ernährungsbedingten Krankheiten. Das Buch ist sowohl für Gesundheitsfachleute als auch für die allgemeine Öffentlichkeit gedacht, die sich für eine gesunde Ernährung interessiert.