Praxis der Ernährungsberatung

"Praxis der Ernährungsberatung" von Volker Pudel ist ein umfassendes Handbuch für alle, die sich professionell oder privat mit dem Thema Ernährung auseinandersetzen wollen. Das Buch bietet einen fundierten Überblick über die Grundlagen der Ernährungslehre und beleuchtet dabei sowohl physiologische als auch psychologische Aspekte. Darüber hinaus gibt es praktische Tipps und Methoden für eine erfolgreiche Ernährungsberatung, beispielsweise wie man individuelle Ernährungspläne erstellt oder wie man Klienten motiviert, ihre Essgewohnheiten nachhaltig zu ändern. Es wird auch auf spezielle Themen wie Essstörungen, Übergewicht oder Sporternährung eingegangen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Prävention von ernährungsbedingten Krankheiten. Das Buch ist damit ein wertvolles Nachschlagewerk für angehende und erfahrene Ernährungsberater sowie für alle Interessierten im Bereich Gesundheit und Ernährung.