Diätetik und Ernährungsberatung: Das Praxisbuch
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Beschreibung
„Diätetik und Ernährungsberatung: Das Praxisbuch“ von Sven-David Müller ist ein umfassendes Werk, das sich mit den Grundlagen und der praktischen Umsetzung der Diätetik und Ernährungsberatung beschäftigt. Das Buch richtet sich an Ernährungsberater, Diätassistenten und andere Fachkräfte im Gesundheitswesen. Es bietet einen Überblick über die wichtigsten ernährungswissenschaftlichen Grundlagen sowie aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung. Zudem werden verschiedene Diätformen und deren Anwendungsmöglichkeiten vorgestellt. Ein besonderer Fokus liegt auf der praktischen Beratungskompetenz, wobei zahlreiche Fallbeispiele und Tipps aus der Praxis enthalten sind. Das Buch behandelt außerdem spezielle Ernährungsthemen wie Adipositas, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Ziel des Werkes ist es, Fachkräften fundiertes Wissen zu vermitteln, um individuelle Ernährungspläne zu erstellen und Patienten kompetent zu beraten.
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