Ernährung im Alter
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Beschreibung
"Ernährung im Alter" von Dorothee Volkert ist ein umfassendes Werk, das sich mit den besonderen Ernährungsbedürfnissen älterer Menschen auseinandersetzt. Das Buch beleuchtet die physiologischen Veränderungen im Alter und deren Auswirkungen auf den Nährstoffbedarf. Es bietet praxisnahe Empfehlungen zur Gestaltung einer ausgewogenen Ernährung, um typische Altersbeschwerden zu lindern oder vorzubeugen. Zudem werden Themen wie Mangelernährung, Appetitlosigkeit und die Bedeutung sozialer Aspekte beim Essen behandelt. Ziel des Buches ist es, sowohl Fachleuten als auch Laien fundiertes Wissen zu vermitteln, um die Lebensqualität im Alter durch eine angepasste Ernährung zu verbessern.
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