Ernährung in der Altenpflege

Name: Ernährung in der Altenpflege
Author: Menebröcker, Claudia und Smoliner, Christine

Menebröcker, Claudia und Smoliner, Christine

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Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3437276816

Verlag:

Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH

Seitenzahl:

168

Auflage:

Erschienen:

2013-05-17

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Beschreibung

Ernährung in der Altenpflege

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Ernährung in der Altenpflege" von Christine Smoliner ist ein umfassendes Handbuch, das sich auf die Ernährungsbedürfnisse und -herausforderungen von älteren Menschen konzentriert. Das Buch bietet wertvolle Einblicke in die altersbedingten Veränderungen des Körpers, die Auswirkungen auf den Nahrungsbedarf und den Stoffwechsel. Es liefert detaillierte Informationen über spezifische Ernährungspläne für ältere Menschen mit verschiedenen Krankheiten wie Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Demenz. Darüber hinaus beinhaltet es praktische Ratschläge für das Essen und Trinken bei Schluckbeschwerden oder Appetitlosigkeit. Das Buch richtet sich an Pflegepersonal, Ärzte, Diätassistenten und alle, die sich um die Gesundheit und das Wohlbefinden älterer Menschen kümmern.

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

168

Erschienen:

2013-05-17

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783437276811

ISBN:

3437276816

Verlag:

Urban & Fischer Verlag/Elsevier GmbH

Gewicht:

421 g

Auflage:

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Über den Autor

Menebröcker, Claudia und Smoliner, Christine

Claudia Menebröcker ist Diätassistentin für Geriatrische und Enterale Ernährungstherapie und Fachwirtin für Organisation und Führung/Schwerpunkt Sozialwesen und B.A. in den Fächern Sozialwissenschaften und Erziehungswissenschaft. Sie hat in verschiedenen Krankenhäusern gearbeitet und war Leiterin des Bereichs Ernährung und Diätetik in einem Catering-Unternehmen. Seit 2004 ist sie selbstständig tätig in der Beratung und Fortbildung zur Ernährung und Verpflegung von Senioren. Dr. Christine Smoliner studierte Ernährungswissenschaften an der Universität Wien. Nach fünf Jahren Tätigkeit in der klinischen Forschung in den Bereichen Ernährungsmedizin und Genetik an der Charité Universitätsmedizin Berlin und am King's College London wechselte sie 2010 an das St. Marien-Hospital Borken. Dort leitet sie das klinische Ernährungsteam, arbeitet in der praktischen Umsetzung der Ernährungstherapie und betreut ernährungsmedizinische Studien vor Ort. Ihre Promotion schloss sie zum Thema der krankheitsbedingten Mangelernährung bei geriatrischen Patienten und Tumorpatienten ab.