Ernährungsberatung: Psychologische Basiskonzepte

"Ernährungsberatung: Psychologische Basiskonzepte" von Iwer Diedrichsen ist ein umfassendes Werk, das sich mit den psychologischen Grundlagen der Ernährungsberatung auseinandersetzt. Das Buch beleuchtet die komplexen Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Verhalten und psychischer Gesundheit und bietet praxisnahe Ansätze für eine effektive Beratung. Es stellt verschiedene psychologische Theorien und Modelle vor, die Beratern helfen können, das Verhalten ihrer Klienten besser zu verstehen und zu beeinflussen. Themen wie Motivation, Verhaltensänderung und Kommunikation werden detailliert behandelt, um Beratern Werkzeuge an die Hand zu geben, mit denen sie ihre Klienten nachhaltig unterstützen können. Durch Fallbeispiele und praktische Übungen wird das theoretische Wissen vertieft und anwendbar gemacht. Insgesamt zielt das Buch darauf ab, Ernährungsberater in ihrer Arbeit zu stärken und ihnen fundierte Methoden zur Verfügung zu stellen, um positive Veränderungen im Essverhalten ihrer Klienten zu fördern.