Ernährungsberatung ist für die Gesundheitsförderung und Ernährungserziehung von grundlegender Bedeutung. Ein einheitliches psychologisches Gesamtkonzept der Beratung gibt es noch nicht. Der Aufbau von dauerhaft ernährungsbewusstem...

Das Buch "Humanernährung: Ein interdisziplinäres Lehrbuch" von Diedrichsen und Iwer ist ein umfassender Leitfaden für die menschliche Ernährung aus einer interdisziplinären Perspektive. Es deckt eine breite Palette von Themen ab,...