Das TEUBNER Handbuch Käse: Käsekunde - Käselexikon - Käserezepte (Teubner Handbücher)
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Beschreibung
Das "TEUBNER Handbuch Käse" ist ein umfassendes Nachschlagewerk für Käseliebhaber und Fachleute, das sich in drei Hauptbereiche gliedert: Käsekunde, Käselexikon und Käserezepte. Der Abschnitt zur Käsekunde bietet detaillierte Informationen über die Herstellung, Sorten und Reifung von Käse sowie Einblicke in die Geschichte und Kultur des Käses. Das Käselexikon umfasst eine alphabetische Auflistung zahlreicher Käsesorten aus aller Welt, mit Beschreibungen zu Geschmack, Herkunft und Verwendung. Im Rezeptteil finden sich vielfältige Anleitungen zur Zubereitung von Gerichten mit Käse, die sowohl klassische als auch innovative Kreationen umfassen. Dieses Handbuch dient als wertvolle Ressource für alle, die ihre Kenntnisse über Käse vertiefen oder neue kulinarische Inspirationen entdecken möchten.
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