
Das große Buch vom Obst: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte (Teubner Edition)
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Beschreibung
"Das große Buch vom Obst: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte" aus der Teubner Edition ist ein umfassendes Nachschlagewerk rund um das Thema Obst. Das Buch bietet detaillierte Informationen zur Warenkunde und gibt einen Überblick über verschiedene Obstsorten, deren Herkunft, Saison und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Darüber hinaus enthält es praktische Tipps zur Lagerung und Verarbeitung von Obst in der Küche. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf einer Vielzahl von Rezepten, die kreative und schmackhafte Möglichkeiten aufzeigen, wie man Obst in der Küche verwenden kann. Die Autoren Odette Teubner, Andreas Miessmer und Helga Buchter-Weisbrodt kombinieren fundiertes Wissen mit kulinarischer Inspiration, um sowohl Hobbyköchen als auch Profis eine wertvolle Ressource zu bieten.
Produktdetails

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Über den Autor
- Gebunden
- 256 Seiten
- Erschienen 2021
- Callwey
- hardcover -
- Erschienen 1995
- Edel Germany
- Kartoniert
- 191 Seiten
- Erschienen 2017
- Stiftung Warentest
- hardcover
- 160 Seiten
- Mosaik
- Hardcover
- 173 Seiten
- Erschienen 2006
- Hädecke Verlag
- Hardcover
- 414 Seiten
- Erschienen 1997
- BLV Buchverlag
- Gebunden
- 156 Seiten
- Erschienen 2016
- Stocker, L
- paperback -
- Erschienen 2003
- -