
Das große Buch vom Obst: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte (Teubner Edition)
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Beschreibung
"Das große Buch vom Obst: Warenkunde, Küchenpraxis, Rezepte" aus der Teubner Edition ist ein umfassendes Nachschlagewerk rund um das Thema Obst. Das Buch bietet detaillierte Informationen zur Warenkunde und gibt einen Überblick über verschiedene Obstsorten, deren Herkunft, Saison und ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Darüber hinaus enthält es praktische Tipps zur Lagerung und Verarbeitung von Obst in der Küche. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf einer Vielzahl von Rezepten, die kreative und schmackhafte Möglichkeiten aufzeigen, wie man Obst in der Küche verwenden kann. Die Autoren Odette Teubner, Andreas Miessmer und Helga Buchter-Weisbrodt kombinieren fundiertes Wissen mit kulinarischer Inspiration, um sowohl Hobbyköchen als auch Profis eine wertvolle Ressource zu bieten.
Produktdetails

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Über den Autor
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