Saucen sind das i-Tüpfelchen vieler Gerichte. Gleichzeitig stellen sie sowohl für den Hobby- als auch für den Profikoch eine Herausforderung in der Küche dar. Das TEUBNER Handbuch Saucen bietet Küchenpraxis und Rezepte rund um das Thema...

Das kulinarische Highlight eines wohl durchdachten Menüspannungsbogens? Erst das Dessert lässt die Gäste im Genuss schwelgen und sorgt nicht selten für den perfekten Abschluss eines wunderschönen Abends. In diesem Buch finden sich...

Das "TEUBNER Handbuch Vegetarisch" von Cornelia Klaeger ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die sich intensiv mit der vegetarischen Küche auseinandersetzen möchten. Das Buch gliedert sich in drei Hauptbereiche: Zutaten,...

"Desserts - TEUBNER Kochkurs für Genießer" ist ein umfassendes Kochbuch, das sich der Kunst der Dessertzubereitung widmet. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Dessertkreationen abdecken. Das Buch...

Lernen Sie auf mehr als 200 Seiten die Geheimnisse asiatischer Küche kennen. Der TEUBNER Kochkurs für Genießer: Asiatisch lässt Sie beim Profi über die Schulter blicken. Wie in einem richtigen Live-Kochkurs zeigt Ihnen der Profi...

Bei den verschiedensten Anlässen werden zunehmend italienische, spanische oder asiatische Vorspeisen, Snacks und Fingerfood gereicht, anstelle von aufwendigen warmen Gerichten. Die raffinierten Kleinigkeiten sind meist gut vorzubereiten,...

TEUBNER Deutsche Küche Das Standardwerk der deutschen Küche jetzt zum Sonderpreis! Ein Kochbuch das in opulenter Aufmachung die ganze Bandbreite der deutschen Regionen vorstellt und dabei mit mehr als 500 Farbfotos und köstlichen...

TEUBNER kochen Desserts bietet über 90 raffinierte Rezepte von Spitzenköchen, die hier für den ambitionierten Hobbykoch nachkochbar gemacht wurden. Zu jedem Rezept liefert TEUBNER Hintergrundinformationen wie Warenkunde, relevante...

"Das große Buch vom Fleisch" aus der TEUBNER Edition ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle Fleischliebhaber und Kochbegeisterten. Das Buch bietet detaillierte Informationen über verschiedene Fleischsorten, deren Herkunft, Qualität...

Das "TEUBNER Handbuch Asiatisch: Zutaten-Küchenpraxis-Rezepte" ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das sich der Vielfalt der asiatischen Küche widmet. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die kulinarischen Traditionen Asiens...

Ob Alltagsküche oder Spitzengastronomie: Fleisch kommt in vielen Variationen auf den Tisch. Ob warm oder kalt, gekocht, geschmort oder gegrillt, Fleisch bildet in Deutschland sehr häufig die Hauptkomponente eines Gerichtes oder den...

Das Buch "TEUBNER Klassiker: Über 300 internationale Rezepte mit Tipps und Varianten" von Johann Lafer ist eine umfassende Sammlung klassischer Rezepte aus der internationalen Küche. Johann Lafer, ein renommierter Koch, präsentiert in...