Proteinaholic: Wie unsere Fleischsucht uns umbringt und was wir dagegen tun können
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Beschreibung
"Proteinaholic: Wie unsere Fleischsucht uns umbringt und was wir dagegen tun können" von Garth Davis untersucht die weit verbreitete Annahme, dass eine proteinreiche Ernährung optimal für die Gesundheit ist. Dr. Davis, ein erfahrener Chirurg für Adipositas, argumentiert, dass der übermäßige Konsum von tierischem Eiweiß zu vielen gesundheitlichen Problemen wie Fettleibigkeit, Herzkrankheiten und Diabetes beiträgt. Im Buch beschreibt er seine eigene Reise von einem überzeugten Befürworter einer proteinreichen Diät hin zu einem Verfechter pflanzlicher Ernährung. Er stützt seine Argumente mit wissenschaftlichen Studien und persönlichen Erfahrungen aus seiner medizinischen Praxis. Davis erklärt, wie die Lebensmittelindustrie und kulturelle Einflüsse den Mythos vom "guten Protein" aufrechterhalten haben. Er bietet praktische Ratschläge für diejenigen, die ihre Ernährung ändern möchten, um gesünder zu leben. Dazu gehören Tipps zur Umstellung auf eine pflanzenbasierte Ernährung sowie Rezepte und Empfehlungen zur Nährstoffaufnahme ohne tierische Produkte. Das Buch zielt darauf ab, Leser dazu zu inspirieren, kritisch über ihre Ernährungsgewohnheiten nachzudenken und gesündere Entscheidungen zu treffen.
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