Pur, weiß, tödlich.: Warum der Zucker uns umbringt – und wie wir das verhindern können.
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Beschreibung
"Pur, weiß, tödlich: Warum der Zucker uns umbringt – und wie wir das verhindern können" von Prof. Dr. Robert H. Lustig ist ein aufrüttelndes Sachbuch über die gesundheitlichen Gefahren des Zuckerkonsums. Lustig, ein renommierter Endokrinologe, beleuchtet die biochemischen Prozesse im Körper, die durch Zucker ausgelöst werden und zu Fettleibigkeit, Diabetes und anderen chronischen Krankheiten führen können. Er erklärt, wie Zucker in der modernen Ernährung allgegenwärtig geworden ist und kritisiert sowohl die Lebensmittelindustrie als auch politische Institutionen für ihre Rolle bei der Verharmlosung dieser Risiken. Das Buch bietet zudem praktische Ratschläge und Strategien zur Reduzierung des Zuckerkonsums im Alltag und plädiert für eine umfassende Reform der Ernährungsgewohnheiten zum Schutz der öffentlichen Gesundheit.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 140 Seiten
- Erschienen 2023
- tredition
- Kartoniert
- 240 Seiten
- Erschienen 2022
- S. Hirzel Verlag GmbH
- Kartoniert
- 157 Seiten
- Erschienen 2017
- Knaur MensSana TB
- Gebunden
- 167 Seiten
- Erschienen 2022
- KoRo Handels GmbH
- Hardcover
- 196 Seiten
- Erschienen 1975
- Springer Berlin Heidelberg
- paperback
- 110 Seiten
- Erschienen 2021
- FID
- Gebunden
- 140 Seiten
- Erschienen 2014
- Jan Thorbecke Verlag
- hardcover
- 380 Seiten
- Erschienen 2015
- Appenzeller
- paperback
- 315 Seiten
- Erschienen 2022
- Harper & Coleman
- paperback -
- Erschienen 2005
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