Getreide und Braugetreide - weltweit: Arten, Sorten, Anbau, Züchtung und Verarbeitung in der Landwirtschaft, Lebensmittel-, Brau- und Getränkeindustrie
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Beschreibung
"Getreide und Braugetreide - weltweit" von Reinhold Schildbach bietet einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Aspekte des Anbaus und der Nutzung von Getreide, insbesondere Braugetreide. Das Buch behandelt die Vielfalt der Getreidearten und -sorten, ihre spezifischen Anbauverfahren sowie die Züchtungstechniken, die zur Verbesserung der Erträge und Qualität eingesetzt werden. Darüber hinaus wird auf die Verarbeitung von Getreide in der Landwirtschaft sowie in der Lebensmittel-, Brau- und Getränkeindustrie eingegangen. Schildbach beleuchtet globale Trends und Entwicklungen im Getreideanbau und zeigt auf, wie diese Industrien miteinander verknüpft sind. Durch eine detaillierte Darstellung der gesamten Wertschöpfungskette bietet das Buch wertvolle Einblicke für Landwirte, Züchter, Verarbeiter und Fachleute aus der Lebensmittel- und Getränkeindustrie.
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