Korn: Kulturgeschichte des Getreides
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Beschreibung
In seinem Buch "Korn: Kulturgeschichte des Getreides" untersucht Herman Seidl die Geschichte und Bedeutung von Getreide in verschiedenen Kulturen. Er erklärt, wie Getreide den Lauf der menschlichen Zivilisation beeinflusst hat, indem es zur Entwicklung von Landwirtschaft und Siedlungen geführt hat. Seidl geht auf verschiedene Arten von Getreide ein, darunter Weizen, Mais und Reis, und beschreibt ihre jeweilige Rolle in unterschiedlichen Gesellschaften. Das Buch bietet auch einen Einblick in die moderne Getreideproduktion und diskutiert aktuelle Themen wie Gentechnik und nachhaltige Landwirtschaft. Es ist eine umfassende Studie über die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft des Getreides als grundlegendem Bestandteil der menschlichen Ernährung.
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