A History of Food
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Beschreibung
"A History of Food" von Maguelonne Toussaint-Samat bietet eine umfassende Erkundung der Entwicklung und kulturellen Bedeutung von Nahrungsmitteln im Laufe der Geschichte. Das Buch untersucht die Ursprünge und Transformationen verschiedener Lebensmittelgruppen, einschließlich Getreide, Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Toussaint-Samat beleuchtet nicht nur die kulinarischen Aspekte, sondern auch die sozialen, wirtschaftlichen und politischen Einflüsse auf Essgewohnheiten und Ernährungstrends. Von den frühen Zivilisationen bis zur modernen Welt zeigt das Buch auf, wie Essen ein zentraler Bestandteil menschlicher Kultur ist und bleibt. Es kombiniert historische Fakten mit unterhaltsamen Anekdoten und bietet so eine facettenreiche Perspektive auf die Rolle von Nahrung in der Menschheitsgeschichte.
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