
How We Eat: The Brave New World of Food and Drink
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Beschreibung
"How We Eat: The Brave New World of Food and Drink" von Paco Underhill bietet eine umfassende Analyse der modernen Ess- und Trinkgewohnheiten. Underhill untersucht, wie technologische Innovationen, gesellschaftliche Veränderungen und ökologische Herausforderungen unsere Beziehung zu Lebensmitteln transformieren. Er beleuchtet Themen wie den Einfluss von E-Commerce auf den Lebensmitteleinkauf, die Rolle von Nachhaltigkeit und Ethik in der Lebensmittelproduktion sowie die zunehmende Bedeutung von Gesundheit und Wellness in unseren Ernährungsentscheidungen. Durch Interviews, Fallstudien und persönliche Beobachtungen gibt das Buch einen Einblick in die sich wandelnde Landschaft der Lebensmittelindustrie und zeigt auf, wie Konsumenten weltweit ihre Essgewohnheiten anpassen.
Produktdetails

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Über den Autor
- paperback
- 368 Seiten
- Erschienen 1994
- Oxford University Press Inc
- hardcover
- 240 Seiten
- Erschienen 2013
- Metroverlag
- hardcover
- 352 Seiten
- Erschienen 2003
- Mcgraw-Hill Professional
- Kartoniert
- 466 Seiten
- Erschienen 2020
- Nomos
- Gebunden
- 279 Seiten
- Erschienen 2021
- Princeton University Press
- paperback
- 258 Seiten
- Erschienen 2001
- Campus Verlag
- Taschenbuch
- 354 Seiten
- Erschienen 2022
- Pinter & Martin
- paperback -
- Erschienen 1990
- Luchterhand,Frankfurt/M/- 1...
- hardcover
- 96 Seiten
- Erschienen 1999
- Augustus