
Food on the Page: Cookbooks and American Culture
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Beschreibung
"Food on the Page: Cookbooks and American Culture" von Megan J. Elias untersucht die Rolle von Kochbüchern in der amerikanischen Kulturgeschichte. Elias analysiert, wie Kochbücher nicht nur als Sammlung von Rezepten dienen, sondern auch kulturelle und soziale Werte widerspiegeln. Sie betrachtet verschiedene Epochen und zeigt auf, wie sich gesellschaftliche Veränderungen, technologische Fortschritte und wirtschaftliche Entwicklungen in den Kochbüchern niederschlagen. Das Buch beleuchtet die Art und Weise, wie Kochbücher zur Identitätsbildung beitragen und welche Geschichten sie über Geschlecht, Ethnizität und Klasse erzählen. Durch ihre Untersuchung bietet Elias Einblicke in die sich wandelnde Beziehung der Amerikaner zum Essen und dessen Darstellung in der Literatur.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2007
- Fackelträger-Verlag
- paperback
- 368 Seiten
- Erschienen 1994
- Oxford University Press Inc
- hardcover
- 260 Seiten
- Erschienen 2005
- Americas Test Kitchen
- Hardcover
- 776 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley-Blackwell
- paperback
- 112 Seiten
- Erschienen 2018
- Project Elea
- plastic_comb -
- Erschienen 1987
- Charleston Receipts
- Gebunden
- 624 Seiten
- Erschienen 2012
- Skyhorse