Pure Ketchup: A History of America's National Condiment With Recipes
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Beschreibung
"Pure Ketchup: A History of America's National Condiment With Recipes" von Andrew F. Smith ist eine umfassende Untersuchung der Geschichte und Entwicklung von Ketchup in den Vereinigten Staaten. Das Buch verfolgt die Ursprünge des beliebten Gewürzes, das ursprünglich aus Asien stammt, und seine Transformation zu einem amerikanischen Grundnahrungsmittel. Smith beleuchtet die kulturellen, wirtschaftlichen und technologischen Faktoren, die zur Popularität von Ketchup beigetragen haben. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie vielseitig Ketchup in der Küche eingesetzt werden kann. Durch eine Mischung aus historischen Fakten und kulinarischen Anleitungen bietet "Pure Ketchup" sowohl Geschichtsinteressierten als auch Hobbyköchen wertvolle Einblicke in ein allgegenwärtiges Element der amerikanischen Esskultur.
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