SZ Gourmet Edition: Was is(s)t Deutschland: Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
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Beschreibung
"Was is(s)t Deutschland: Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen" von Ursula Heinzelmann ist eine umfassende Erkundung der deutschen Esskultur und ihrer Entwicklung im Laufe der Jahrhunderte. Das Buch beleuchtet die historischen, sozialen und geografischen Einflüsse, die die deutsche Küche geprägt haben. Heinzelmann untersucht traditionelle Gerichte, regionale Besonderheiten und den Einfluss internationaler Trends auf die deutsche Esskultur. Sie bietet dabei nicht nur einen Überblick über typische Zutaten und Zubereitungsmethoden, sondern auch Einblicke in gesellschaftliche Veränderungen und deren Auswirkungen auf Essgewohnheiten. Durch ihre detaillierte Analyse zeigt Heinzelmann, wie Essen ein integraler Bestandteil der deutschen Identität ist und wie es sich kontinuierlich weiterentwickelt.
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