Beer in the Middle Ages and the Renaissance
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Beschreibung
"Beer in the Middle Ages and the Renaissance" von Richard W. Unger ist eine umfassende Untersuchung der Geschichte des Bierbrauens und -konsums in Europa vom Mittelalter bis zur Renaissance. Unger beleuchtet die Entwicklung der Brautechniken, die wirtschaftliche Bedeutung des Bieres und dessen Rolle im sozialen und kulturellen Leben dieser Epochen. Er analysiert, wie sich das Bierbrauen von einer häuslichen Tätigkeit zu einem wichtigen städtischen Gewerbe entwickelte und welchen Einfluss es auf Handel und Gesellschaft hatte. Zudem wird die Regulierung durch staatliche und kirchliche Institutionen sowie der Wandel in den Konsumgewohnheiten thematisiert. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in die komplexen Wechselwirkungen zwischen Bierproduktion, Wirtschaft und Kultur während dieser prägenden historischen Perioden.
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