
Fortified Foods with Vitamins: Analytical Concepts to Assure Better and Safer Products
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Beschreibung
"Fortified Foods with Vitamins: Analytical Concepts to Assure Better and Safer Products" von Michael Rychlik bietet eine umfassende Analyse der Anreicherung von Lebensmitteln mit Vitaminen. Das Buch beleuchtet die wissenschaftlichen Grundlagen und praktischen Methoden zur Verbesserung der Nahrungsmittelqualität und -sicherheit durch Vitaminanreicherung. Es deckt verschiedene analytische Techniken ab, die zur Kontrolle und Sicherstellung des Vitamininhalts in angereicherten Lebensmitteln eingesetzt werden. Zudem werden regulatorische Aspekte und Herausforderungen bei der Entwicklung solcher Produkte diskutiert. Ziel ist es, sowohl die Gesundheit der Verbraucher zu fördern als auch die Produktentwicklung in der Lebensmittelindustrie zu unterstützen.
Produktdetails

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Über den Autor
- paperback
- 512 Seiten
- Erschienen 1988
- Thorsons
- hardcover
- 408 Seiten
- Behr's GmbH
- Hardcover
- 320 Seiten
- Erschienen 2016
- Thieme
- Gebunden
- 725 Seiten
- Erschienen 2011
- De Gruyter
- Kartoniert
- 332 Seiten
- Erschienen 2000
- Wiley-VCH
- Gebunden
- 778 Seiten
- Erschienen 2011
- Wiley-VCH
- Gebundene Ausgabe
- 274 Seiten
- Erschienen 2020
- Wiley-VCH
- hardcover -
- Gustav Fischer Verlag Gmbh,
- hardcover
- 808 Seiten
- Erschienen 2003
- Behr's GmbH
- Hardcover
- 420 Seiten
- Erschienen 2004
- Karl F. Haug
- Hardcover -
- Erschienen 2007
- Urban & Fischer Verlag/Else...
- paperback -
- Erschienen 1999
- Behr
- paperback
- 336 Seiten
- Erschienen 2013
- Springer VS
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2010
- Trauner Verlag