Mccance and Widdowson's the Composition of Foods: Seventh Summary Edition
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Beschreibung
"Mccance and Widdowson's The Composition of Foods: Seventh Summary Edition" ist ein umfassendes Nachschlagewerk, das detaillierte Informationen über die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln bietet. Diese Ausgabe wurde vom Institute of Food Research und Public Health England herausgegeben und liefert präzise Daten zu einer Vielzahl von Lebensmitteln, die in Großbritannien konsumiert werden. Das Buch enthält Tabellen mit Angaben zu Kalorien, Makronährstoffen wie Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie Mikronährstoffen einschließlich Vitaminen und Mineralien. Es dient als wertvolle Ressource für Ernährungswissenschaftler, Diätassistenten und Fachleute im Gesundheitswesen, um fundierte Entscheidungen über Ernährung und Gesundheit zu treffen. Die siebte Ausgabe wurde aktualisiert, um neueste Forschungsergebnisse zu integrieren und die Genauigkeit der bereitgestellten Informationen sicherzustellen.
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