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Klärung und Stabilisierung des Bieres: Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik – Qualitätsmanagement

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Kurzinformation
Sprache:
Deutsch
ISBN:
9783921690666
Seitenzahl:
896
Auflage:
-
Erschienen:
2011-11-09
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Beschreibung

Klärung und Stabilisierung des Bieres: Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik – Qualitätsmanagement
Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"Klärung und Stabilisierung des Bieres: Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik – Qualitätsmanagement" von Gerolf Annemüller ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den Prozessen der Klärung und Stabilisierung in der Bierherstellung befasst. Das Buch behandelt die grundlegenden Prinzipien der Bierklärung, die technologischen Verfahren zur Verbesserung der Bierqualität sowie die Anlagentechnik, die in modernen Brauereien eingesetzt wird. Darüber hinaus wird auf Aspekte des Qualitätsmanagements eingegangen, um sicherzustellen, dass das Endprodukt den hohen Standards entspricht. Es richtet sich an Fachleute aus der Brauindustrie sowie an Studierende und Interessierte, die ein tieferes Verständnis für diese speziellen Prozesse in der Bierproduktion erlangen möchten.

Produktdetails

Einband:
hardcover
Seitenzahl:
896
Erschienen:
2011-11-09
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783921690666
ISBN:
9783921690666
Gewicht:
-
Auflage:
-
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