Abriss der Bierbrauerei
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Beschreibung
"Abriss der Bierbrauerei" von Ludwig Narziß ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den Grundlagen und Prozessen der Bierherstellung befasst. Es bietet einen detaillierten Überblick über die verschiedenen Aspekte des Brauprozesses, angefangen bei den Rohstoffen wie Malz, Hopfen und Wasser bis hin zu den technischen Abläufen in der Brauerei. Das Buch behandelt auch die chemischen und mikrobiologischen Grundlagen des Bierbrauens sowie die Qualitätskontrolle und -sicherung im Produktionsprozess. Neben traditionellen Methoden werden auch moderne Technologien und Innovationen in der Brauwirtschaft thematisiert. Durch seine präzisen Erklärungen und praxisnahen Ansätze gilt es als wertvolle Ressource für angehende Brauer, Studierende der Brauwissenschaften sowie Fachleute in der Getränkeindustrie.
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