True Brews: How to Craft Fermented Cider, Beer, Wine, Sake, Soda, Mead, Kefir, and Kombucha at Home
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Beschreibung
"True Brews: How to Craft Fermented Cider, Beer, Wine, Sake, Soda, Mead, Kefir, and Kombucha at Home" von Emma Christensen ist ein umfassender Leitfaden für Hobbybrauer und alle, die sich für das Herstellen fermentierter Getränke interessieren. Das Buch bietet detaillierte Anleitungen und Rezepte zur Herstellung einer Vielzahl von Getränken zu Hause. Christensen erklärt die Grundlagen der Fermentation und führt den Leser Schritt für Schritt durch den Prozess der Herstellung von Cider, Bier, Wein, Sake, Soda, Met (Mead), Kefir und Kombucha. Zusätzlich enthält das Buch Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Ausrüstung sowie Ratschläge zur Fehlerbehebung bei häufigen Problemen während des Brauprozesses. "True Brews" ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Brauer geeignet und inspiriert dazu, mit verschiedenen Geschmacksrichtungen und Techniken zu experimentieren.
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