Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung
Kurzinformation
Handgeprüfte Gebrauchtware
Schnelle Lieferung
Faire Preise
inkl. MwSt. Versandinformationen
Artikel zZt. nicht lieferbar
Artikel zZt. nicht lieferbar
Beschreibung
Das "Lehrbuch Lebensmittelchemie und Ernährung" von Ibrahim Elmadfa bietet eine umfassende Einführung in die Grundlagen der Lebensmittelchemie und Ernährungswissenschaft. Das Buch behandelt die chemischen Zusammensetzungen von Lebensmitteln, einschließlich Makro- und Mikronährstoffen, sowie deren Einfluss auf den menschlichen Körper. Es erklärt die biochemischen Prozesse der Nahrungsaufnahme, Verdauung und Verwertung von Nährstoffen. Zudem werden aktuelle Themen wie Lebensmittelqualität, -sicherheit und -technologie besprochen. Das Lehrbuch richtet sich an Studierende der Ernährungswissenschaften und verwandter Disziplinen und dient als Grundlage für das Verständnis der komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit.
Produktdetails
So garantieren wir Dir zu jeder Zeit Premiumqualität.
Entdecke mehr vom Verlag
