Lebensmittelführer Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser, Getränke, Inhalte, Zusätze, Rückstände: Inhalte, Zusätze, Rückstände. Wissen und Praxis (dtv Sachbuch)
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Beschreibung
Der "Lebensmittelführer" von Günter Vollmer bietet einen umfassenden Überblick über die Zusammensetzung und Qualität von Lebensmitteln, insbesondere Obst, Gemüse, Getreide, Brot, Wasser und Getränke. Das Buch beleuchtet detailliert die Inhaltsstoffe dieser Nahrungsmittel sowie mögliche Zusätze und Rückstände. Es vermittelt fundiertes Wissen über die chemischen und biologischen Eigenschaften der Lebensmittel und deren Einfluss auf Gesundheit und Ernährung. Zudem gibt es praktische Tipps zur Auswahl und Lagerung von Lebensmitteln. Der Ratgeber richtet sich an Verbraucher, die sich bewusst mit ihrer Ernährung auseinandersetzen möchten, sowie an Fachleute im Bereich der Lebensmittelwissenschaften.
Produktdetails
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Über den Autor
- Kartoniert
- 301 Seiten
- Erschienen 2006
- Behr's GmbH
- hardcover
- 2134 Seiten
- Erschienen 2005
- Behr's GmbH
- paperback -
- Behr's GmbH
- Kartoniert
- 398 Seiten
- Erschienen 2005
- Wiley-VCH
- hardcover
- 400 Seiten
- Erschienen 2010
- Verlag Handwerk und Technik
- lp_record -
- Erschienen 2013
- Riva
- Hardcover
- 347 Seiten
- Erschienen 2006
- Westermann Berufliche Bildung
- perfect
- 183 Seiten
- Erschienen 2016
- Natura Viva
- Kartoniert
- 183 Seiten
- Erschienen 2016
- Natura Viva
- paperback -
- Erschienen 1988
- Rowohlt Taschenbuch
- paperback
- 146 Seiten
- Erschienen 1984
- Wissenschaftliche Verlagsge...
- Hardcover -
- Erschienen 2004
- Verlag Eugen Ulmer
- Gebundene Ausgabe
- 685 Seiten
- Erschienen 2001
- ADAC Medien und Reise GmbH
- Kartoniert
- 320 Seiten
- Erschienen 2013
- Umschau Zeitschriftenverlag



