Lebensmittelverarbeitung im Haushalt

Das Buch "Lebensmittelverarbeitung im Haushalt" von Heidi Wichmann-Schauer ist ein praktischer Leitfaden für alle, die ihre Lebensmittel zu Hause selbst verarbeiten möchten. Es bietet wertvolle Informationen über verschiedene Verarbeitungstechniken wie Kochen, Backen, Einmachen, Trocknen und Fermentieren. Darüber hinaus enthält das Buch Hinweise zur richtigen Lagerung von Lebensmitteln und gibt Tipps zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Mit zahlreichen Rezepten und Anleitungen zeigt es den Lesern, wie sie ihre eigenen Marmeladen, Säfte, Konserven und vieles mehr herstellen können. Das Buch ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Hauswirtschafter geeignet und hilft dabei, eine gesündere und nachhaltigere Ernährungsweise zu fördern.