Gutes Essen - Lebensmittel selber machen
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Beschreibung
Mascarpone, Salami und Baguette gibt es in Zukunft aus Ihrer eigenen Manufaktur. Das ist ganz leicht. Wir zeigen Ihnen für 37 Grundtechniken der Lebensmittelherstellung jeden Schritt mit einem Bild und verständlicher Anleitung. Sie erfahren alles über notwendige Hygiene, Zutaten und die richtigen Werkzeuge – geprüft von Praktikern und Lebensmittelexperten. Dazu gibt es mehr als hundert kreative Rezepte. So haben Sie volle Kontrolle über den Geschmack und die Inhaltsstoffe Ihres Essens. Selbstgemacht: alle Milchprodukte, Brot und Getreideprodukte wie Nudelns und Seitan, Essige, Tofu, Fleisch und Wurstwaren von Beef Jerky über Teewurst bis Kochschinken, marinierte, eingesalzene und eingemachte Fischprodukte.
Produktdetails
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Über den Autor
- Kartoniert
- 144 Seiten
- Erschienen 2022
- Verlag Eugen Ulmer
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2010
- ROWOHLT Kindler
- Gebunden
- 336 Seiten
- Erschienen 2016
- Löwenzahn Verlag
- Gebunden
- 208 Seiten
- Erschienen 2018
- AT Verlag
- Gebunden
- 432 Seiten
- Erschienen 2013
- DuMont Buchverlag GmbH & Co...
- Gebunden
- 240 Seiten
- Erschienen 2020
- DuMont Buchverlag GmbH & Co...
- paperback
- 144 Seiten
- Erschienen 2014
- Verlag Eugen Ulmer
- Hardcover
- 191 Seiten
- -
- Gebunden
- 244 Seiten
- Erschienen 2023
- AT Verlag
- Gebunden
- 224 Seiten
- Erschienen 2021
- Dorling Kindersley Verlag
- hardcover -
- Erschienen 1998
- Ludwig



