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Logistik im Lebensmittelhandel
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Beschreibung
Handelsunternehmen befinden sich durch ökonomisch-technologische, ökologische und soziale Herausforderungen in bedeutenden Veränderungsprozessen. Dabei stehen die zunehmende Digitalisierung und nachhaltige Gestaltung von Geschäftsprozessen im Vordergrund. Hinzu kommen demographische Veränderungen, neue Kundenanforderungen, gesetzliche Rahmenbedingungen und ein steigender Wettbewerbs- und Kostendruck. Dies trifft insbesondere auch auf den Lebensmittelhandel in Deutschland zu. Dieses Buch beschreibt sehr anschaulich die logistischen Grundlagen und Besonderheiten der Lebensmittelbranche. Zahlreiche Beispiele zeigen die aktuellen Entwicklungen in den Bereichen Management, Prozesse, Strukturen sowie Informationssysteme. von Rothländer, Marc
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 456 Seiten
- Erschienen 2009
- Oldenbourg Wissenschaftsverlag
- Hardcover -
- Erschienen 2008
- Prentice Hall
- Hardcover
- 184 Seiten
- Erschienen 2007
- Vieweg+Teubner Verlag