
Der Ernährungstherapeutische Prozess
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Beschreibung
„Der Ernährungstherapeutische Prozess“ von Adrian Rufener ist ein Fachbuch, das sich mit der systematischen Vorgehensweise in der Ernährungstherapie beschäftigt. Es bietet einen umfassenden Überblick über die Schritte und Methoden, die erforderlich sind, um eine effektive ernährungstherapeutische Betreuung zu gewährleisten. Der Autor legt besonderen Wert auf die individuelle Anpassung der Therapie an die Bedürfnisse jedes Patienten und beschreibt detailliert die Phasen von der Anamnese über die Zielsetzung bis hin zur Intervention und Evaluation. Zudem werden praxisnahe Fallbeispiele und evidenzbasierte Ansätze vorgestellt, um Therapeuten bei der Umsetzung in ihrem beruflichen Alltag zu unterstützen. Das Buch richtet sich an Ernährungsberater, Diätassistenten und andere Fachkräfte im Gesundheitswesen, die ihre Kenntnisse im Bereich der Ernährungstherapie vertiefen möchten.
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