Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Kurzinformation
Sprache:
Englisch
ISBN:
160358868X
Verlag:
Seitenzahl:
352
Auflage:
-
Erschienen:
2020-06-04
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Beschreibung
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Koji Alchemy: Rediscovering the Magic of Mold-Based Fermentation (Soy Sauce, Miso, Sake, Mirin, Amazake, Charcuterie)
Produktdetails
Einband:
Gebunden
Seitenzahl:
352
Erschienen:
2020-06-04
Sprache:
Englisch
EAN:
9781603588683
ISBN:
160358868X
Verlag:
Gewicht:
635 g
Auflage:
-
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